Средняя, максимальная и минимальная зарплата су-шефа в Южно-Сахалинске
Средняя зарплата су-шефа в Южно-Сахалинске в декабре составила 104 304 рубля, что на 0.22% выше, чем в ноябре, когда зарплата составляла 104 075 рублей..
Максимальная зарплата 150 000 рублей, минимальная 62 000 рублей.
Сравнение средней зарплаты су-шефа в Южно-Сахалинске со средним доходом
Средняя зарплата су-шефа 104 304 рубля, средняя зарплата по Южно-Сахалинску 112 986 рублей, МРОТ 19 242 рубля.
Изменение зарплаты су-шефа в Южно-Сахалинске по месяцам
Свежие вакансии су-шефа в Южно-Сахалинске
Шеф-повар
Конус
Зарплата: от 120 000 до 150 000
Обязанности:
- Изучает справочники по кулинарии, иные источники информации с целью формирования собственных информационных баз по технологии приготовления блюд и качеству обслуживания клиентов.
- Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов, осуществляет анализ маркетинговых исследований спроса услуги ресторана.
- Устанавливает контакты с другими ресторанами с целью изучения «ноу хау» в приготовлении блюд и обслуживании клиентов, определения позиций меню, пользующихся наибольшим спросом у клиентов.
- Разрабатывает предложения по улучшению качества обслуживания с учетом индивидуальных и специальных требований клиентов (диета, медицинские показания, пр.).
- Осуществляет поиск наиболее выгодных по оплате, срокам и качеству обслуживания поставщиков и партнеров.
- Разрабатывает рецепты блюд и технологию их приготовления, готовит инструктивные материалы и проводит инструктаж поваров и официантов.
- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
- На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.