Средняя зарплата су-шефа в Сочи

Планирует, организует и контролирует работу кухни. Осуществляет постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления блюд и напитков. Ведет учетно-отчетную документацию.

Опыт работы в общественном питании по типу питания "Шведский стол" не менее 3-х лет.

Контроль работы поваров в цехах ресторана. Участие в разработке меню и технологических карт. Проведение инвентаризаций. Приготовление блюд по технологическим картам.

Опыт работы от 3 года и более. Аккуратный ухоженный внешний вид. Опыт работы в ресторанах премиум класса будет вашим преимуществом.

Контроль качества и стандартов отдачи блюд. Контролем взаимодействия между сотрудниками цехов, взаимодействия между кухней и другими службами отеля.

Опыт работы старшим поваром от 6 месяцев, опыт работы су-шефом будет преимуществом. Опыт работы со шведской линией и меню...

контроль приготовления и своевременности отдачи блюд. -поддержание эффективного и дружеского взаимодействия кухня/зал. -составление заявок, ведение учета списания, участие в...

опыт работы от 1 года в аналогичной должности. -знание технологии работы всех цехов. -ответственность, желание и умение работать в команде.

Составление меню. Управление сменой; обеспечение работоспособности подразделения, расстановка персонала по тех. процессам, рокировки в случае отсутствия кого-либо, контроль соблюдения...

Опыт работы в аналогичной позиции. Опыт работы су шефом не менее года. Действующая медицинская книжка. Умение и любовь готовить.

Организация и контроль работы поваров. - Приготовление блюд согласно ТТК. - Участие в проведении инвентаризаций. - Создание позитивной атмосферы в работе команды поваров.

Активная жизненная позиция; доброжелательность, позитивный настрой. - Опыт работы су-шефом обязателен (от 3 лет). - Свободное владение русским языком.

Приемка продуктов согласно накладной. - Контроль качества товаров и сроков годности. - Приготовление блюд по ТТК. - Заполнение журналов. Самостоятельное приготовление блюд особой...

Опыт работы более 3 лет (шведская линия, банкеты). Знание требований СанПин и ХАССП. Опыт работы с банкетными блюдами различной степени...

1. Грамотная организация работы подразделений кухни. 2. Контроль соблюдения санитарных норм на кухне сотрудниками. 3. Поддержание чистоты на рабочем месте.

1. Опыт работы от 2-х лет су-шефом в ресторане. 2. Умение работать в команде - вы способны выполнять свои...

Организация и контроль рабочего процесса на кухне. Проведение инвентаризаций и создание заявок на продукты. Обучение и развитие персонала.

Опыт работы от 3 до 6 лет в аналогичной должности. Ответственность, внимательность и умение работать в команде. Знание стандартов качества...

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с установленными стандартами. Контроль качества приготовления блюд и соблюдение технологических процессов. Организация и управление...

Опыт работы су-шефом от 3 лет в ресторанах аналогичного уровня. Профессиональное образование (поварское). Знание технологических процессов приготовления блюд различных...

Контролировать и анализировать отчетности и списания. Контролировать приготовления заготовок и полуфабрикатов. Организовывать и контролировать технологические процессы приготовления блюд. Проводить инвентаризации.

Профильное образование. Опыт работы от 2-х лет су-шефом или старшим поваром. Умение работать с ТТК. Умение работать в...

Осуществлять организацию и контроль работы работников кухни. Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления работниками кухни блюд, норм закладки сырья, соблюдения санитарно...

Высшее или среднее профессиональное образование. Опыт работы в системе общественного питания не менее 5 лет. Опыт работы в отелях 5*.

Координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников. Руководство кухней в отсутствие Бренд - шефа. Анализ работы калькуляционных карт.

Опыт работы на аналогичной позиции, опыт работы в ресторанах отеля не менее одного года. Умение работать в команде.

Позитивный человек и готов делиться радостью с командой. Подготовка цехов к открытию ресторана. Бонусом будет вкусный кофе от бармена.

Любишь итальянскую кухню за ее вкус и обилие красок. Умеешь сохранять спокойствие в стрессовых ситуациях и не теряешь самообладание.

Работать су-шефом на Центральной Фабрики кухне. Контролировать качество выпускаемой продукции. Составлять акты списания, заборные листы и прочего.

Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет. Умение управлять коллективом до 10 человек. Знание процессов приготовления продукции на предприятиях...

Приготовление блюд согласно ТТК. Организация бесперебойной работы кухни. Ведение документации. Контроль качества соблюдения рецептур. Внедрение меню и обучение персонала.

Знание японской и азиатской кухни обязательно!

Мы ждем ответственного, честного, стрессоустойчивого, добросовестного повара с желанием развиваться! От Вас : Опыт в должности. Наличие медицинской книжки или готовность...

Мы ждем ответственного, честного, стрессоустойчивого, добросовестного повара с желанием развиваться! От Вас : Опыт в должности. Наличие медицинской книжки или готовность...

Осуществление контроля над работой сотрудников кухни и над приготовлением блюд в отсутствии шеф-повара. Составление заявок на закуп и снятие...

Опыт работы в должности Су-шефа от 1 года. Управленческие навыки. Аккуратность, ответственность, пунктуальность. Умение работать в команде.

Контроль рабочего процесса. Контроль ингредиентов. Участие в производственном процессе. Управление инвентарём и оборудованием. Контроль презентации блюд. Проведение инвентаризации.

Опыт от 1 года - 2х лет. Желание зарабатывать. Умение работать в команде.

Устраиваем катания на яхте с командой. Навыки организации работы смены. Знание и умение организовывать и поддерживать СанПиН, а также технике...

Осуществлять контроль качества изготовляемой продукции. Работать на раздаче. Совместная работа по обновлению меню, сезонные предложения. Организовывать и выезды с шефом...

Релевантный опыт работы в отелях 4-5*. Умение работать по системе шведский стол, банкет, фуршет и A la Carte.

Контроль работы персонала кухни, процесса приготовления, качества отдачи блюд. Контроль качества входящего сырья. Проведение инвентаризаций. Ведение графиков, журналов, распределение зон...

Опыт работы в ресторанах от 3 лет на позиции су-шефа. Знание санитарных норм. Умеешь работать в команде и хочешь...

Руководство кухней в отсутствие шеф-повара. Анализ работы калькуляционных карт. Приготовление блюд согласно ТТК. Организация и проведение инвентаризации.

Опыт управления коллективом. Знание принципов ХАСПП (базовый уровень минимум). Желательно знание iiko. Опыт работы на аналогичной позиции не менее одного...

Приготовление блюд в соответствии с ТТК, контроль качества, чистота рабочего места.

Опыт работы в системе а-ля карт от 1 года. Исполнительность , готовность работать в режиме многозадачности. Соблюдение стандартов приготовления.

Приготовление блюд по основному меню. Контроль чистоты на рабочем месте. Работа в команде. Проведение инвентаризации.

Командная работа. Стрессоустойчивость. Универсал. Опыт работы от года.