Средняя зарплата су-шефа в Казани

Планировать и организовывать работу кухни. Контролировать заявки и взаимодействовать с поставщиками. Осуществлять постоянный контроль над стандартами, качеством блюд и скоростью...

Опыт работы су-шефом от 1 года. Ответственность. Стрессоустойчивость.

Осуществляет в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. - Проводит работу по эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников...

Наличие профильного образования приветствуется. - Опыт работы в аналогичной должности - от 3-лет. Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество. -

Работа в ресторане VAN GOGH. Обязанности: Координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников. Закупки продуктов. Проверка блюд перед...

Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет. Желание расти и развиваться. Креативный подход к работе. Наличие портфолио обязательно +...

Работа с командой, обучение поваров, координация работы смены. Контроль соблюдения сотрудниками стандартов ХАССП. Участие в инвентаризации.

Опыт работы шеф-поваров в ресторанах федеральных сетей. Наличие профильного образования. Знание санитарных норм и ХАССП. Опыт работы в европейских...

Организация и контроль бесперебойной работы кухни во время проведения завтраков (шведский стол, сет-меню). Личное приготовление и отпуск блюд.

Опыт работы от 1 года. Лидерские качества, коммуникабельность. Готовность и умение работать в команде. Знание стандартов санитарии, норм и правил...

Замещение шеф-повара в его отсутствие. Организация и контроль работы команды поваров. Обеспечение соблюдения стандартов качества и презентации блюд.

Четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований. Опыт работы от 2х лет на позиции шеф-повара. Навыки в организации...

Обеспечивать бесперебойную работу кухни. Организация командной работы на кухне. Осуществлять постоянный контроль над стандартами, качеством блюд и скоростью отдачи.

Опыт работы Шеф поваром/Су-Шефом от 1 года. Грамотно выстроенная речь. Личные качества: высокий уровень самоорганизации, харизматичность, пунктуальность, порядочность...

Организация работы сотрудников кухни. Контроль соблюдения ТТК. Контроль сроков годности и ротации. Контроль заказа продуктов и товарного остатка. Инвентаризация.

Опыт от 1 года на данной должности. Санитарная книжка. Ответственность. Пунктуальность.

Планировать и организовывать работу кухни. Контролировать качество и безопасность продукции. Контролировать заявки и взаимодействовать с поставщиками. Оптимизировать производственные процессы.

Ответственность. Коммуникабельность. Стрессоустойчивость.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Составление меню.

Обязательное знание кухонь: европейская, русская.татарская. Опыт работы на банкетах более 200 человек.

Организация работы горячего цеха, контроль за соблюдением санитарных норм и правил техники безопасности. Расчёт необходимого количества сырья и полуфабрикатов для...

Опыт работы в сфере общественного питания не менее 3 лет. Знание санитарных норм и требований техники безопасности. Умение работать с...

Координация и организация работы кухонной команды. Контроль качества блюд. Управление запасами. Обучение поваров. Мониторинг рабочего процесса, выявление ошибок и внесение...

есть условия для соблюдающих религию. -Обеспечение бесперебойной работы кухни. -Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. -Управление производственным персоналом. -

Опыт в общественном питании или в управлении персоналом будет вашим преимуществом! Приветствуется опыт работы на позициях: су-шеф, шеф повар...

Организация производственных процессов кухни. Контроль качества приготовления блюд, разработка меню. Заказ продуктов, контроль качества поставляемой продукции. Инвентаризация и контроль остатков.

Опыт работы на должности су шефа от 3х лет. Высокие организаторские и лидерские навыки.

Организация работы кухни. Приготовление блюд по ТТК. Приемка товара, заявки. Обучение персонала. Контроль чистоты и порядка на рабочем месте.

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Наличие мед. книжки или желание её оформить.

обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. - отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, и др. требуемых ингредиентов. -

понимание и умение работать по ТТК. - профессиональное образование. - опыт работы в аналогичной должности. - аккуратность, чистоплотность. - знание технологий приготовления, требования к...

Обучение с нуля и поддержку в процессе адаптации. Организация работы всей кухни, ведение документации. Качественное приготовление блюд. Управление персоналом.

Организация бесперебойной работы кухни. Контроль работы и обучение персонала кухни. Контроль качества приготовления и подачи блюд. Планирование и отбор необходимого...

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Знание и соблюдение в работе санитарных норм. Желание работать в команде.

По указанию или отсутствию Шеф-повара осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента...

Опыт работы на данной позиции. Опыт управления персоналом. Высокая работоспособность, активность, стрессоустойчивость. Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и подачи...

Осуществление в отсутствии шеф-повара руководства производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. Составление заказов на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль...

Образование - профильное, отличное знание технологии приготовления блюд. Опыт работы в ресторанах премиум класса - от 3-х лет.

управлять персоналом кухни и технологическими процессами. - соблюдать нормативы потерь по итогам прохождения инвентаризации. - контролировать все сферы деятельности кухни (в т...

Образование: профильное и повышение квалификации на специализированных курсах. - Опыт работы поваром от 5 лет. - Опыт работы с восточной, европейской кухней. -

Организация работы кухни. Приготовление блюд по ТТК. Приемка товара, заявки. Обучение персонала. Контроль чистоты и порядка на рабочем месте.

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Наличие мед. книжки или желание её оформить.

Эффективная организация и управление сменой поваров. Приготовление блюд по меню, контроль качества, работа на раздаче. Ведение плановой документации ( графики, заказы...

Компетентность, подтвержденная опытом не менее 2-х лет. Ориентация на работу в команде, развитие и мотивация. Умение эффективно использовать имеющиеся...

Приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение санитарно-гигиенических требований при работе с различными продуктами. Контроль работы.

Опыт работы в аналогичной должности будет вашим преимуществом. Умение работать в команде. Чувство вкуса, коммуникабельность, аккуратность‚ чистоплотность, исполнительность, ответственность.

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, линии раздачи блюд. - Организация деятельности работников подразделения «Кухня», направленное на обеспечение бесперебойного выпуска...

Опыт работы в должности шеф-повара/су-шефа. - Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов. -