Средняя зарплата су-шефа в Челябинске

Гамарджоба, дорогой друг! Организация бесперебойной работы кухни. Контроль приготовления и отдачи блюд. Участие в адаптации и развитии персонала.

Давай знакомиться?

Организация работы на кухне . Составление заявок . Работа в соответствии с ттк . Соблюдение стандартов санитарии . Соблюдение порядка на рабочем месте .

Наличие санитарной книжки. Ответственность, аккуратность. Организаторские способности. Желание развиваться.

Организация и непосредственное участие в качественной и бесперебойной работе подразделений кухни. Корректировка и оптимизация бизнес-процессов. Грамотная расстановка персонала по...

Умение разрабатывать блюда. Опыт работы су шефом приветствуется. Административные навыки, умения грамотно управлять командой. Умение выстраивать эффективную работу кухни.

Организовывать процесс работы сотрудников кухни ( распределение поваров по станциям, проверка заготовок на рабочую смену, обучение). Поддержка работы технического оборудования на...

Опыт работы от 3 х лет. Знание программ - Меркурий, Айко ( желательно, при необходимости обучаем). Знание производственной документации кухни (хассп, производственный...

Координация технологического процесса приготовления блюд. Соблюдение правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов. Организация и контроль качества приготовления блюд.

Профильное образование. Успешный опыт работы в аналогичной должности от 2 лет. Знание организации и технологии производства, нормы расхода сырья и...

Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным. Остаткам. Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда. Контроль качества выпускаемой продукции.

Опыт работы от 1 года в должности су-шефа. Знание технологии приготовления блюд и обращения с продуктами. Опыт работы управления...

организация технологического процесса по приготовлению пищи, контроль выполнения санитарных требований. - контроль работы поваров по соблюдению Ст.карт, ТТК. - участие в инвентаризациях. -

опыт работы на аналогичной должности от 1 года. - знание санитарии, основ гигиены. - знание нормативных документов, касающихся организации общественного питания.

организация технологического процесса по приготовлению пищи, контроль выполнения санитарных требований. - контроль работы поваров по соблюдению Ст.карт, ТТК. - участие в инвентаризациях. -

опыт работы на аналогичной должности от 1 года. - знание санитарии, основ гигиены. - знание нормативных документов, касающихся организации общественного питания.

приготовление горячих блюд в соответствии с технологическими картами. -хранить порядок, чистоту, настроение и атмосферу. -помощь в стажировке новых сотрудников.

В начале пути вас будет сопровождать друг-наставник, который научит разбираться в основах продукта, технологии приготовления блюд, а также посвятит...

Работа по рецептурам. Приготовление блюд/заготовок согласно ТК. Соблюдение чистоты и сан. норм на рабочем месте. Соблюдение дисциплины.