Средняя зарплата шеф-повара в Уфе

Создавать инновационное и высококачественное меню с учетом предпочтений гостей, сезонности и доступности ингредиентов. Обновлять и адаптировать меню в соответствии с...

Опыт работы не менее 3 лет на аналогичной должности в ресторанном бизнесе. Знание современных трендов в кулинарии и гастрономии.

Знание современных трендов гастрономии. Формирование заявок продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д. Проведение квартальных инвентаризации...

Опыт работы в качестве Шеф\Су-шеф-повара в ресторанах от 3 лет. Умение работать в команде и формировать правильные...

Набор и обучение персонала. - контроль работы поваров. - контроль качества и вкуса блюд. - ⁠контроль складских остатков. - ⁠обновление меню и ввод специальных...

Заинтересованность в профессиональном развитии. Высокая работоспособность. Умение поддерживать стабильное качество отдаваемого продукта при высоком спросе. Умение работать в команде.

Разработка концепции кухни, разработка и введение новых блюд, рецептур и технологических карт. Разработка меню (основное, сезонное, тематическое и т.д.).

Профильное образование. Профильные курсы по повышению квалификации. Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Наличие действительной медицинской книжки.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение правил товарного соседства, маркировки продуктов. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Работа с документами...

Наличие опыта работы. Наличие санитарной книжки. Опыт работы универсалом, су-шефом.

Руководство кухней, нацеленное на приготовление разнообразных блюд. Разработка и внедрение меню кафе с учетом направленности. Обучение поваров. Контроль качества продуктов...

Опыт работы шеф-поваром от 1 года. Знание и соблюдение санитарных и гигиенических норм, правил безопасности эксплуатации технологического оборудования.

Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами и утвержденного меню. Расчёт кол-ва блюд, планирование и формирование заявки на...

Опыт работы на аналогичной должности от 5-и лет. Опыт работы в современных ресторанах на должности повар, су-шеф обязательно.

руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. - разработка и внедрение меню кафе с учетом направленности кафе...

профильное образование + дополнительное обучение как преимущество. - опыт работы шеф-поваром от 3-ех лет.

Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам. Участие в приготовлении блюд. Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним...

Опыт работы в сетевых ресторанах в должности шеф-повара от 1 года, су-шефом от 5 лет. Знание санитарных норм...

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение правил товарного соседства, маркировки продуктов. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Контроль работы кухни...

Законченное образование. Наличие опыта работы. Наличие санитарной книжки.