Средняя зарплата шеф-повара в Тюмени

Контроль качества сырья, нормы закладки, соблюдения рецептур, ведение журналов контроля и ТТК. - Разработка блюд от шеф-повара. в том числе...

Наличие действующей медицинской книжки. - Профильное образование, опыт работы в сфере общественного питания в должности шеф-повара не менее 6-ти...

1. Приготовление блюд согласно рецептуре в рамках концепции заведений и поддержание стабильно высокого качества готовой продукции. 2. Разработка новых рецептур...

Наличие: 1. Профессионального образования. 2. Опыта в должности шеф повара не менее 3 лет . 3. Мед. книжки.. 4.

Организация производственного процесса приготовления пищи ,обеспечение удовлетворенности заказчика. Обеспечение соответствия производства приготовления пищи нормам СанПин. Составление корректных заявок на необходимые...

Обеспечивать выпуск продукции питания, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты...

Наличие медицинской книжки. Справка об отсутствии/наличии судимости. Среднее профессиональное образование. Опыт работы не менее года.

Организация работы бригады поваров, контроль работы подчиненных. Оперативный контроль за качеством бортового питания Авиакомпании. Разработка новых блюд, организация презентаций и...

Средне-специальное профильное со стажем работы шеф-поваром на предприятии общественного питания не менее 3-х лет. Общий стаж работы...

ТТК. Отчеты.

Знание производственных процессов общепита. Высшее профессиональное образование. Опыт работы по специальности от 3 лет минимум.

Управление производственными процессами на пищеблоке. Контроль за соблюдением технологического процесса, нормами закладки сырья. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье...

Профильное образование. Опыт работы на предприятиях общественного питания, в том числе шеф/заведующим столовой/подразделения - не менее 1 года.

Формирование заявок 2 раза в неделю. Приемка товара от поставщиков. Составление графиков работы. Ведение документации. Обучение сотрудников. Организация и настройка...

Обладаешь лидерскими качествами. Ответственно и требовательно относишься к работе. Обладаешь опытом работы с ХАССПом. Умеешь ставить и контролировать выполнение задач.

Организация производственных процессов. Организация учета продуктов. Формирование меню, исходя из задач и количества гостей.

Отличное знание разных гастрономических направлений. Готовность к ненормированному графику.

Организация корпоративного VIР питания завтрак-обед-ужин; VIР банкетов -фуршетов. Составление меню для Дней национальных кухонь, составление технологической карты.

Стаж работы в должности Шеф – повара от 2 лет, опыт работы в ресторанах. Образование средне специальное (подтверждённая квалификация повара 5...

Контроль за организацией производственного процесса школьного кафе. Контроль качества готовой продукции и соблюдения санитарных норм. Контроль за соблюдением стандарта предоставления...

Вы имеете опыт в области общественного питания. Вы знаете, как накормить быстро и вкусно Большое количество людей. Вы очень любите...

Составление графика работы. - Подбор и обучение персонала,составление и проработка меню. - Контроль за приготовлением и подачей блюд, работа с поставщиками. -

Разработка и внедрение технологических карт: Создание технологических карт для новых и существующих блюд с учетом стандартов заведения и требований к...

Профильное образование и опыт работы: Высшее или среднее профессиональное образование по специальности «Технология продукции общественного питания». Опыт работы поваром-технологом...