Средняя зарплата шеф-повара в Сочи

Контроль за качеством исходной продукции в ресторане и качеством работы заготовочной фабрики, включая проверку сырья на соответствие стандартам и требованиям...

Опыт работы шеф-поваром в ресторанах немецкой кухни или аналогичных заведениях. - Глубокое понимание и уважение к продуктам, их качеству и...

Разработка новых блюд. Подбор персонала. Контроль за работой поваров. Составление ТТК.

Опыт работы. Медицинская книжка.

Разработка и обновление меню, отражающего [описание концепции, например: современные гастрономические тенденции, местные продукты, авторский подход]. Управление всей деятельностью кухни, включая...

Профильное образование (повар, технолог общественного питания). Опыт работы шеф-поваром от 5 лет в ресторанах/отелях высокого уровня.

Планирует, организует и контролирует работу кухни. Осуществляет постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления блюд и напитков. Ведет учетно-отчетную документацию.

Опыт работы в общественном питании по типу питания "Шведский стол" не менее 3-х лет.

Шеф-повар обязан: 2.1.Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников...

Общее руководство кухней предприятия(около 15 сотрудников в смену); обеспечение своевременных отгрузок на поезда и постоянного высокого качества отдаваемых блюд.

Профильное образование. Опыт работы на аналогичной позиции и руководства коллективом от 10 человек. Навыки приготовления блюд и п/ф.

Приготовление блюд соответственно имеющимся ТК и калькуляциями. Участие в разработке новых блюд. Работа с заготовками - планирование и своевременное производство.

Профессионализм, достаточный опыт работы на хоспере. Понимание основ современной кухни. Активная практика в режиме "а ля карт". Опыт в трендовом...

Приготовление блюд соответственно имеющимся ТК и калькуляциями. Участие в разработке новых блюд. Работа с заготовками - планирование и своевременное производство.

Профессионализм, достаточный опыт работы на хоспере. Понимание основ современной кухни. Активная практика в режиме "а ля карт". Опыт в трендовом...

Разрабатывать новое меню, вносить предложения о совершенствовании существующего меню. Знать и соблюдать санитарно-эпидемиологических требований, ХАССП. Контролировать и соблюдать требования...

Высшее профессиональное образование. Опыт работы Бренд-шефом/ Шеф-поваром в отеле не менее 3 лет. Опыт подбора и обучения персонала...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни. Разработка нового меню и сезонных предложений в соответствии с календарем мероприятий F&B.

Опытный пользователь ПК (MS Office, Iiko). Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет в ресторанах. Опыт работы с европейской...

Представлять отель в качестве шеф-повара ресторана, являясь примером в работе и приверженности корпоративной культуре. Проводить инструктажи по технологии приготовления...

Опытный пользователь ПК (MS Office, 1С, Iiko, R-keep). Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет в ресторанах.

организация бесперебойной работы кухни в сети ресторанов доставки. ️ контроль технологии производства и качества готового продукта. ️ штат поваров: найм, обучение и...

опыт работы шеф- поваром не менее 1 года. - знание японской кухни и итальянской. - умение грамотно управлять командой. - умение выстраивать эффективную...

Осуществление руководства деятельностью подразделения предприятия общественного питания отеля, организация рабочего процесса. Координация, контроль и обучение линейных сотрудников кухни (поваров, стюардов).

Опыт работы по специальности от 3 лет. Знание российских санитарных норм и санитарных стандартов НАССР. Опыт работы в гостиницах будет...

Управление всеми процессами на кухне в режиме. Активного гостевого потока​​​​​​. Работа в контакте с поварами и сервисом для обеспечения непрерывной...

Ответственность, пунктуальность. Умение работать в интенсив. Организаторские навыки.