Средняя зарплата шеф-повара в Самаре

Разработка основного меню с учётом концепции, и его введение. * Разработка, введение новых / сезонных/ праздничных блюд, а так же комплексных обедов. *

Профильное образование, опыт работы от 2 лет в должности Шеф-повара. * Наличие медицинской книжки. * Хорошие навыки управления и мотивации персонала. *

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей. Организация работы кухни.

Влюбленный в свою профессию. Опыт работы на позиции шеф-повара. Профессиональный вкус, творческий подход к работе. Опыт работы в режиме...

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей. Организация работы кухни.

Влюбленный в свою профессию. Опыт работы на позиции шеф-повара. Профессиональный вкус, творческий подход к работе. Опыт работы в режиме...

Разработка и внедрение блюд для обслуживания пассажиров. Разработка и составление технико-технологической документации. Контроль на всех этапах приготовления блюд.

Профильное образование. Опыт работы от 3-х лет в должности шеф-повара. Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд.

Организация бесперебойной работы кухни под ключ. Проработка меню, организация работы по тех. картам. Выполнение норм сан.пина, организация идеальной чистоты производственных...

Опыт работы от 3х лет. Умение приготовить блюда, за которыми хочется вернуться, насмотренность. Организаторские способности, лидерские качества.

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей. Организация работы кухни.

Влюбленный в свою профессию. Опыт работы на позиции шеф-повара. Профессиональный вкус, творческий подход к работе. Опыт работы в режиме...

Управление процессами в работе подразделения кухни (себестоимость, ФОТ, остатки, списания, инвентаризация). Контроль качества и соответствия входящего сырья и изготовляемого продукта.

Успешный опыт работы на должности шеф-повара от 1 года. Умение готовить широкий спектр блюд и работать с различными кухнями.

Поддержание установленной концепции и меню ресторана. Контроль обеспечения соответствующим ассортиментом продукции согласно ассортиментному перечню/меню, оформленному и согласованному.

Опыт работы в ресторанах премиального сегмента. Успешный опыт руководством коллективом. Опыт работы шеф-поваром не менее 3-х лет.

Полная организация и контроль работы кухни, включая планирование и распределение задач среди персонала. Эффективное управление командой поваров: составление графиков работы...

Мы ценим кандидатов, которые проявляют интерес к современным тенденциям в ресторанной индустрии и культуре и имеют опыта работы от 1...

Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции. Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд.

Имеете опыт работы на должности шефа от года либо на должности су-шефа от двух лет. Знаете и владеете нормативной...

Управление кухней: Организация эффективной работы кухни, контроль за соблюдением технологических процессов, стандартов качества и санитарных норм. Управление командой: Подбор, обучение...

Опыт работы Шеф-поваром: Подтвержденный опыт работы на позиции Шеф-повара не менее 1 года. Лидерские качества: Умение мотивировать и...

Планированием и организацией технологического процесса по изготовлению завтраков. Учетом и контролем наличия необходимого запаса продуктов и материалов. Координацией деятельности цеха...

Опыт работы на аналогичной должности от года. Умение грамотно составлять и распределять план работы. Знания всех направлений в кондитерском деле...

Организация производственного процесса столовой. Организация учета, составления и своевременного представления отчетности о производственной деятельности. Оформление заказа на необходимые товары и...

Наличие подтвержденного опыта работы по специальности (трудовая книжка, договор, справки с места работы и т.д.). Наличие удостоверения по специальности...

Основное направление - блюда на углях / доставка еды. Обязанности: - Поиск, обучения, адаптация сотрудников, формирование качественной команды ! - Организация и контроль полного технологического...