Средняя зарплата шеф-повара в Перми

Управление процессами производства. Создание, выстраивание и поддержание бизнес-процессов на производстве. Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи, контроль...

Высшее образование. Знание нормативных документов, касающихся организации общественного питания. Знание правил производства и реализации продукции. Знание правил и норм охраны...

Формирование команды: подбор, обучение, аттестация поваров. Грамотно "поставить" работу кухни. Поддерживать высокий темп работы и укреплять командный дух.

Искреннюю любовь к сфере общепита! Лидерские качества. Опыт управления командой кухни от 1 года. Инициативность и нестандартный подход к решению...

Контроль и приготовление блюд, разработка, проведение дегустаций и введение новых блюд в меню. Управление подразделением кухня (планирование, постановка задач, организация...

С опытом работы от 3-х лет в должности шеф-повара или бренд-шефа, опыт работы с банкетами и фуршетами...

Приготовление блюд, контроль качества выпускаемой продукции. Контроль соблюдения ТТК и СанПИН. Заказ, прием, контроль хранения продуктов, ведение текущей документации и...

Отличное знание европейской кухни. Стаж работы в аналогичной должности от 2х лет обязателен. Опыт приготовления банкетных блюд.

Организация и руководство процессом приготовления блюд. Разработка меню с учетом сезонности продуктов и предпочтений клиентов. Обеспечение соблюдения стандартов качества и...

Опыт работы на аналогичной позиции не менее 3-х лет. Знание технологий приготовления блюд и основ кулинарии. Умение работать в...