Средняя зарплата шеф-повара в Омске

Стандартные требования к работе шеф-повара и полностью отвечать за кухню заведения: заявки, инвентаризации, графики, журналы, меню, спец предложения и...

Внедрение и соблюдение норм СанПиН, а также подготовка к внедрению системы ХАСП. Работа с техническими картами и калькуляциями.

Знание программы Сбис. Приветствуется опыт проведения банкетов. Требования: Опыт работы на аналогичной позиции. Умение работать в команде и вести за...

Делает запросы на необходимые виды и количество продуктов, сырья, полуфабрикатов. Проводит прием товаров, контролируя сроки потребления и условия хранения.

кoмпeнсация мед. книжки. Что должен знать шеф-повар: Нормативно-законодательную документацию. Правила организации рабочего процесса и технологические этапы.

Готовить блюда согласно утверждённым техкартам (заготовка / холодный / горячий цех). Организовывать и контролировать работу 5‑7 поваров в смене; составлять графики.

Опыт работы поваром на высоком потоке; опыт ведущего смены/су‑шефа как преимущество. Готовность и желание быть лидером, профессионалом и...

Определяет и согласовывает с вышестоящим руководством требования к продукции, услугам, оказываемым Обществом. Анализирует рекламации и претензии к качеству продукции, услуг...

ОПЫТ РАБОТЫ ПОВАРОМ-БРИГАДИРОМ ИЛИ ШЕФ-ПОВАРОМ. ЗНАНИЕ ПРОГРАММЫ 1 С РАРУС. НАЛИЧИЕ МЕДКНИЖКИ И МЕДОСМОТРА ИЛИ ГОТОВНОСТЬ ЕГО ПРОЙТИ.

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке и персоналом пищеблока (организация, контроль, обучение). Приготовление блюд в соответствии с меню.

Опыт работы в данной должности не менее трех лет. Диплом/Свидетельство об образовании. Наличие мед. осмотра по направлению от компании.

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами. Разработка и оформление технологических карт. Организация рабочего процесса и распределение...

Наличие опыта работы. Ответственность, инициативность, аккуратность, организаторские способности.​.

Организация работы шведской линии и обслуживание банкетов. Составление меню. Контроль качества блюд, контроль ведение журналов кухни, производственный контроль.

Опыт работы шеф-поваром ресторана от 3-х лет. Опыт работы на шведской линии приветствуется. Опыт организации банкетного обслуживания.

Обязанности: Отвечает за своевременное и доброкачественное приготовление пищи, согласно режима питания детей. Моет продукты, промывает их после очистки, дочистки.

Наличие санитарной книжки, справки от нарколога и психиатра.