Средняя зарплата шеф-повара в Москве

Разработка и обновление меню для фуршетов и банкетов. Контроль качества и подачи блюд. Управление командой поваров и обучение персонала.

Опыт работы шеф-поваром от 3 до 6 лет. Опыт работы на фуршетах и банкетах. Умение работать в команде и...

Разработка и обновление меню в соответствии с концепцией ресторана. Мониторинг рынка и анализ конкурентов (меню, тренды, концепции). Анализ ценовой политики...

Опыт работы Бренд-шефом/Шеф-поваром от 2-х лет с итальянской кухней. Опыт работы с пиццей обязателен.

Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца). Подбор, обучение и развитие поваров. Составление графиков работы кухни.

Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом. Опыт работы шеф-поваром или су-шефом (отлично - если сетевые проекты...

Отличное знание русской, европейской, итальянской кухонь, деревенской и других кухонь. Опыт работы в ресторанах премиум-класса. Наличие собственного меню.

Ежемесячное проведение инвентаризаций и снятие остатков. Составление тех. карт и проработка блюд. Контроль приема сырья. Корректировки заказов продукции.

Опыт работы шеф-поваром от 2 лет. Любишь готовить. Энергичный и инициативный. Умеешь обучать поваров. Готов работать в гибком ритме.

Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала. Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.

Опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет в ресторанах Москвы. Образование по специальности. Знание производственного процесса в ресторане.

Контроль качества входящего сырья. Разработка, доработка и обновление технологических карт. Предложение новых блюд, разработка и проработка нового меню.

Опыт работы на должности Шеф-повара не менее 3 лет. Знание и опыт расчета себестоимости меню. Знание и опыт корректировок...

Разработка и введение нового меню, работа и составление технологических и калькуляционных карт. - Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда...

Опыт работы на позиции шефа в ресторанах и кафе от 1 года. - Отличное знание европейской кухни . - Стрессоустойчивость ,пунктуальность и ответственность. -

Руководство сменой поваров, помощников по кухне. Расстановка поваров и других работников производства, контроль их работы. Ведение учёта, составление и своевременное...

Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет, опыт управления коллективом не менее 10 чел. Опыт самостоятельного заказа сырья, составления...

Производство кулинapии, кондитeрскиx изделий, выпечки - фaбpика-кухня прoизвoдит более 25 тонн продукции в сутки.

Работа с технологическими картами в мясном цеху. Опыт не нужен, всему научим! Требования: Грамотный русский язык. Ответственность. Энергичность.

Управление персоналом в смене. Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд. Контроль остатков и...

Опыт работы в столовых. Профильное образование. Ответственность, успешный навык управления персоналом, лидерские качества. Соблюдение санитарных норм. Умение работать с ТТК.

Участие в разработке новых меню и блюд проекта, спецпредложений. * Составление калькуляционных и технологических карт. * Контроль качества продукции и соблюдение всех...

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. * Опыт отслеживания расходов и управления бюджетом. * Умение составлять калькуляционные и технологические карты. *

Управлять экономикой кухни: себестоимость, ФОТ, остатки, АВС - анализ, управление продажами через сотрудников зала. Постоянно обновлять меню, разрабатывать и внедрять Сезонные...

Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет, наличие портфолио и рекомендаций. Опыт работы в успешных проектах премиум класса.

Работающий шеф повар. Опыт работы в корпоративном питании, корпоративных столоВых с линией раздачи. Контроль и соблюдение норм СанПиН.

Опыт работы. Профессиональное образование. Взаимодействие с бухгалтером калькулятором.

Оперативное руководство и управление производственным процессом подразделения кухни. Набор, адаптация, обучение, сотрудников кухни ресторана. Формирование, обучение и развитие команды, проведение...

Опыт работы в должности шеф-повара от последних 3-х лет в ресторанах. Глубокое знание восточной, узбекской, европейской кухни.

Разработка и контроль качества меню, включая традиционные грузинские блюда. Управление кухней и координация работы поваров и помощников. Обеспечение соблюдения санитарных...

Опыт успешной работы шеф-поваром от 5-ти лет (работа в ресторане грузинской кухни будет преимуществом). Развитые организационные и управленческие...

1. Контроль качества приготовления блюд и соблюдения технологий. 2. Организация работы кухонного цеха и распределение задач между персоналом. 3.

1. Опыт работы от 1 года, желательно в формате баров или ресторанов. 2. Знание современных тенденций в кулинарии и понимание...

Руководство коллективом кухни. Полная ответственность за производство. Внедрение и поддержание стандартов производства. Разработка банкетного меню. Инвентаризация. Контроль соблюдения санитарных норм...

Опыт работы в программе iiko. Опыт работы шеф-поваром не менее 3-5 лет. Опыт управления коллективом от 25 человек.

Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана. Контроль закупочных цен и качества продукции от поставщиков. Формирование команды кухни, участие в...

Опыт работы в сетевых ресторанах. Знание русской и европейской кухни. Обязательно опыт работы шеф-поваром.

Разработка и введение новых блюд. Составление рецептуры и стандартов презентации. Разработка и обновление меню, проведение дегустаций. Комплексное управление персоналом - подбор...

опыт работы шеф-поваром от 2 лет. -умение организовывать сотрудников, четко -ставить задачи и мотивировать персонал на достижение поставленных целей. -

Учет рабочей документации. Составление заказов на продукты. Принятие продуктов. Снятие ежемесячной инвентаризации. Составление графиков работы для персонала. Принятие активного участия...

Опыт работы от 3х лет на должности шеф-повара европейской и японской кухни. Знание и работа с пиццей, европейской...

Разработка и обновление меню. Контроль качества и подачи блюд. Управление кухонной командой. Обеспечение соблюдения санитарных норм. Взаимодействие с поставщиками.

Опыт работы от 3 до 6 лет в аналогичной должности. Знание русской кухни и умение работать с рыбными продуктами.

Организация и контроль работы пищевого производства. - Выстраивание технических процессов на производстве с шеф-поварами и технологами. - Выработка и внедрение стратегии...

Опыт на крупном пищевом производстве от 5 лет обязателен. - Лидерские качества, ориентация на результат. - Высшее профильное образование (пищевая промышленность/общепит). -

Полный цикл приготовления. -Работа с программой 1С. -Заказ продуктов по плану меню. -Контроль качества блюд, входящего и исходящего сырья. -

Опыт работы в аналогичной должности не менее 3 лет. Навык в проработках блюд, самостоятельного формирования ТТК, технологических инструкций.

Руководство коллективом кухни. Полная ответственность за производство. Внедрение и поддержание стандартов производства. Разработка меню. Инвентаризация. Контроль соблюдения СанПин, рецептуры и...

Опыт работы не менее 3-5 лет. Знание паназиатской и европейской кухни. Умение работать в команде и руководить коллективом.

Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности работы цеха. Основное направление - вкусное приготовление начинок для пирогов (овощные, мясные, ягодные) и универсальных...

Опыт работы от 3 лет в аналогичной должности на производстве, фабрике- кухне, горячем цехе. Знание технологий приготовления начинок и универсальных...

Кофейня 2.0" Specialty - кофе от лауреата “Бариста года” Ильи Поликарпова. "Ремесленный хлеб" - Безглютеновые хлеб и выпечка, тартины на закваске. "

Подтвержденный релевантный опыт работы на позиции шефа от 3 лет в крупных сетях или ресторанах по ISO или HAASP.

Обслуживание в ресторане в стиле friendly, располагающее каждого гостя к доверительному, непринужденному общению. * Разработка и введение новых блюд, обновление меню...

Доброжелательность, трудолюбие, энергичность и внимательное отношение к работе. * Опыт работы в качестве шеф-повара в престижных ресторанах, отельных сетях от...

Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности...

Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания. Знание санитарных норм и правил. Знание правил торговли.

Разработка и внедрение новых блюд и меню. Контроль качества и вкуса всей продукции. Управление командой поваров. Составление графиков работы персонала.

Опыт работы шеф-поваром от 5 лет. Успешный опыт управления кухней с аналогичным потоком (40-100 посадочных мест).