Средняя зарплата шеф-повара в Краснодаре

Контролировать приготовление блюд по технологическим картам. Контролировать соблюдение санитарных норм. Контролировать приготовление, скорости отдачи, температуры и презентацию блюд.

Опыт работы в аналогичной должности от 1 года. Умение ставить задачи и контролировать их выполнение. Готовность работать «руками» (70% времени...

Планирование, организация и контроль выполнения качественной работы вверенных подразделений. Эффективное и системное обеспечение работы вверенных подразделений. Выполнение плановых показателей.

Опыт работы в должности Бренд Шефа отеля международной сети или фабрики кухни с большими объемами обязателен. Экспертное знание экономических процессов...

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в компании. - Знание и строгий контроль по условиям и...

Знание правил ценообразования и калькуляции блюд. - Творческий подход, умение и желание экспериментировать. - Знание кавказской кухни! - Умение находить сбалансированные вкусовые решения. -

Разработка меню: Wok, роллы, суши и сопутствующие позиции. Разработка технологических карт и организация кухонных процессов. Руководство производственным процессом и обеспечение...

Опыт работы в должности шеф-повара. Навыки применения современных гастрономических тенденций. Опыт открытия новых заведений будет значительным преимуществом.

В случае производственной необходимости, полный день находится на заведении, с целью контроля качества работы, обучения сотрудников, выполнения работы шеф-повара.

Опыт работы в общепите на позиции Шеф-повара. Понимание специфики работы в гастробарах. Умение обеспечить надлежащую трудовую дисциплину, соблюдение правил...

Организация и обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления...

Опыт управленческой позиции от 5-ти лет в аналогичной должности. Знание технологического оборудования, принципов работы, технических характеристик и условий эксплуатации.

Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами и утвержденного меню. Расчёт кол-ва блюд, планирование и формирование заявки на...

Опыт работы на аналогичной должности от 5-и лет. Опыт работы в современных ресторанах на должности повар, су-шеф обязательно.

Разработка полного меню (европейская и паназиатская кухня). Формирование технологических карт, выстраивание процессов кухни. Подбор и обучение персонала (готовы рассмотреть вариант...

Опыт работы шеф-поваром от 5 лет, в премиум сегменте. Умение работать с современными трендами гастрономии. Опыт запуска заведений с...

Руководство сотрудниками кухни (повара, су-шефы) на закрепленном объекте (автозаправочные станции, в том числе многотопливной автозаправочной станции в соответствии с...

Опыт работы в общественном питании на должности шеф-повара не менее 1 года (при наличии среднего профессионального образования). Медицинская книжка.

Что хотим в тебе видеть: Опыт работы шефом НЕ МЕНЕЕ ТРЕХ ЛЕТ. Лидерские качества, харизма, умение работать в режиме интенсива...

Полный цикл управления кухней. Инвентаризации, работа с себестоимостью. Подбор персонала.

Опыт работы от 3х лет. Опыт работы в ресторанах с большой проходимостью- как преимущество.