Средняя зарплата шеф-повара в Казани

Готовить блюда по ттк. Соблюдать стандарты подачи блюд. Принимать участие в инвентаризации. Соблюдать санитарные нормы и правила. Контролировать заявки и...

Выстраивание эффективной работы филиала. -Составление рациональных графиков. -Контроль технологических процессов. -Соблюдение норм СанПиН. -Соблюдение техники безопасности. -Контроль движения сырья на...

Опыт работы в сфере общественного питания, преимущественно - суши бар. Ключевые навыки: – Умение управлять персоналом. – Умение работать в команде. – Стрессоустойчивость. –

Создание командного духа в ресторанах. Работа над объединение сотрудников для достижения поставленных задач, поддержание атмосферы взаимовыручки и уважения.

Разработкой меню (грузинская кухня). Проведение собеседований, дальнейшее обучение сотрудников приготовлению новых блюд и в последующем контроль качества. Постановка работы всей...

Опыт в управлении командами. Опыт в разработке меню, а именно грузинского. Имеешь четкое видение кухни, продукта (понимание рынка, тенденций и...

Разработкой меню (грузинская кухня). Проведение собеседований, дальнейшее обучение сотрудников приготовлению новых блюд и в последующем контроль качества. Постановка работы всей...

Опыт в управлении командами. Опыт в разработке меню, а именно грузинского. Имеешь четкое видение кухни, продукта (понимание рынка, тенденций и...

Разработкой меню (грузинская кухня). Проведение собеседований, дальнейшее обучение сотрудников приготовлению новых блюд и в последующем контроль качества. Постановка работы всей...

Опыт в управлении командами. Опыт в разработке меню, а именно грузинского. Имеешь четкое видение кухни, продукта (понимание рынка, тенденций и...

Разработка и обновление меню. Документооборот. Обучение поваров. Работа с поставщиками. Ценообразование, себестоимость, фуд-кост.

Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет. Желание расти и развиваться. Креативный подход к работе. Наличие портфолио обязательно +...

Работа в кейтеринге. Участие в выездных мероприятиях. Расчет и наем нужного количества персонала. Согласование с заказчиком, фин. службой. Формирование меню.

Образование среднеспециальное или высшее по специальности «Повар». Опыт работы не менее 5 лет. Уверенный пользователь ПК. Коммуникабельность, желание работать, ответственность...

Обеспечивать быструю и качественную отдачу. Обновлять меню ежеквартально + спецпредложения. Исключать стоп-листы. Контролировать инвентаризацию, санитарные журналы, техпроцессы, маркировку, остатки...

Спеца с опытом работы от 5 лет в ресторанной индустрии. От 3 лет на позиции шефа. С портфолио (обязательно).

Организация работы 3-х ресторанов. Ознакомление работника с производством, коллективом, определение наставников; составление графиков выхода сотрудника. Принятие аттестаций работников.

Опыт работы шеф-поваром, су-шефом от 2 лет. Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического...

Организация производственных процессов. Контроль качества приготовления блюд. Заказ продуктов, контроль качества поставляемой продукции. Инвентаризация и контроль остатков. Участие в обучении...

Опыт работы на должности шефа - от 5 лет. Навыки в управлении командой и организации рабочих процессов. Творческий и ответственный подход...

Творческий подход к созданию блюд и их презентации. Задачи: Разработка и внедрение меню. Контроль качества приготовления блюд и соблюдение стандартов.

Навыки управления командой и организации работы кухни. Развитые лидерские и организационные качества.

Разработка и внедрение меню. - Контроль качества приготовления блюд и соблюдение стандартов. - Управление кухонной командой, обучение персонала. - Закупка и контроль качества...

Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в японской кухне от 3 лет. - Навыки управления командой и организации работы кухни. -

Создание меню и спец.предложений. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд и работы кухни. Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне.

Опыт работы на позиции шеф-повара или старшего су-шефа. Знание европейской и паназиатской кухни. Знание технологий приготовления.

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд и работы кухни. Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне. Работа с поставщиками.

Опыт работы на позиции шеф-повара или старшего су-шефа (желательно опыт в грузинской кухне). Профессиональный вкус. Знание технологий приготовления.

Ежедневно осуществлять приготовление холодных и горячих блюд в соответствии с технологическими картами. Непосредственная работа на кухне с поварами.

Высокая личная организация. Умение работать в команде и организовывать работу. Опыт работы от 2-х лет. Наличие медицинской книжки.

Разработка и внедрение новых рецептур блюд, корректировка существующих. Составление меню. Организация работы кухни. Ведение документации. Работа с оборудованием. Экономия ресурсов.

ТPЕБУEТCЯ ШEФ ПОBАР или Заведующая. С OПЫТОМ РАБOTЫ HЕ MEНЕЕ 2ЛЕТ!!!!! ТРЕБOВAHИЯ: Знaниe закoнoдатeльства: закoнoдaтельных aктoв, cанитapныx нoрм и...

Готовность к работе с несколькими филиалами сети пиццерий. Подбор и обучение су-шефов для сети пиццерий. Проведение мастер-классов и...

Не менее 3–6 лет опыта работы на руководящей должности (шеф-повар, су-шеф). Опыт работы в сетевых заведениях сильно...

Управление производством, персоналом(подбор персонала, обучение,формирование сплоченной команды). Организация технологических процессов. Контроль работы кухни, контроль соблюдения технологии приготовления и...

Опыт работы от 2х лет на позиции шеф-повара. Навыки в организации производства. Умение работать в режиме многозадачности.