Средняя зарплата шеф-повара в Хабаровске

Обязанности:

• Приготовление вторых горячих блюд согласно ТК (орентировочно на 60-90 человек)
• Осуществляет руководство производственно -хозяйственной деятельностью на пищеблоке подразделения
• Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение своевременного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимета и качества
• Составляет заявки на необходимое продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их посткпления и реализации
• Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
• Осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
• Проводит бракераж готовой пищи и т. д.

Требования:

• Высшее образование и стаж работы от 1 года, или средне-специальное стаж не менее 3-х лет
• Знание: организации и технологии производства, правила и нормы охраны труда и т. д./li>

Условия:

• - работа вахтовым методом 30/30 дней (АВП Ясное, п. Тымовск, Сахалинская область),
  количество питающихся до 60 чел.

• Проживание, питание и проезд за счет организации
• Официальное трудоустройство, заработная плата выплачивается два раза в месяц, на указанные реквизиты счета.

Обязанности:

• Приготовление блюд национальной и европейской кухни;
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке;
• Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье;
• Составление меню;
• Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены;
• Расстановка поваров и других работников производства;
• Бракераж готовой пищи;
• Составление и предоставление необходимой отчетности.

Требования:

• Опыт работы на данной должности не менее трех лет;
• Наличие диплома/свидетельства, подтверждающие образование;
• Наличие медицинской книжки. Готовность пройти мед. осмотр за счет работодателя.

Условия:

• Стабильная заработная плата два раза в месяц;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• График 30/30, 45/45, 60/30;
• Место работы: Нефтегазодобывающие объекты Сахалинской области (Чайво, ДКС Лунское);
• Проезд, питание, проживание за счет средств работодателя.
• Зар. плата от 150000-160000 тыс./руб. за полный отработанный месяц, межвахта не оплачивается.