Средняя зарплата шеф-повара в Екатеринбурге

1. Организация работы кухни на новом производстве "Под ключ". 2. Разработка меню и технологических карт для фабричного формата (полуфабрикаты, готовые...

Опыт работы шеф-поваром от 5 лет (рестораны, кейтеринг, фабрика-кухня). - Понимание специфики промышленной кухни (большие объемы, упаковка, автоматизация). -

Организация и контроль бесперебойной работы кухни, технологического процесса приготовления блюд. Управление командой. Контроль приготовления блюд согласно ТТК. Контроль food cost...

Отличное знание специфики европейской кухни. - Опыт работы в премиум сегменте в аналогичной должности не менее 3 лет. - Четкое понимание процесса...

Контроль над соблюдением работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил...

Опыт от 3-х лет в сфере общественного питания в должности повара 5-6 разряда. Опыт руководящей работы. Высшее образование.

Эффективное управление производством. Умение собирать себе команду и ей управлять/умение управлять действующей командой (подбор, адаптация, обучение, аттестация, управление сменой...

Наличие опыта работы шеф-поваром от 2х лет.

приготовление блюд по ТТК. - обучение поваров и командная работа на результат (в подчинении 2-3 повара в смену). -

опыт работы в сфере общественного питания в должности Повара, Старшего повара, Бригадира, Старшего смены, Су-шефа, Шеф повара от года...

организация и контроль бесперебойной работы нескольких точек питания. - управление товарными запасами, уменьшение списаний. - подбор, обучение, развитие персонала, организация эффективной адаптации...

опыт работы от 5 лет в сфере общественного питания, от 3 лет в должности шеф повар, су шеф. -

Экономическая грамотность (Food Cost, ТТК, расчёт с\с и наценки, ФОТ и его оптимизация) обязательно. 1. Контроль качества изготовляемой продукции.

Опыт работы в должности шеф-повара или су-шефа от 2х лет. Знание современных тенденций в подаче и оформлении...

Организовывать бесперебойную работу. Руководство штатом поваров. Разработка и реализация новых блюд. Управление с экономическими показателями (себестоимость, списания, инвентаризации).

Опыт работы шеф-поваром от одного года. Знание технологического процесса пищевого производства. Особое внимание к подаче блюд. Ответственный и инициативный.

Формирование команды: подбор, обучение, аттестация поваров. Умение оценить и управлять эффективностью работы кухни: отзывы, списания, отказы от блюд, норматив ФОТ...

Искреннюю любовь к сфере общепита! Опыт управления кухней в крупных ресторанах от 2 лет. Лидерские качества. Инициативность и нестандартный подход...

Непосредственное участие в приготовлении и отработке блюд. Контроль работы персонала кухни, работа с контролирующими органами. Соблюдение санитарных требований и норм.

Высшее профильное образование "Технологии пищевого производства" либо "Шеф-повар". Опыт работы в ресторанной сфере желательно не менее 3-х лет.

Организация и контроль работы персонала кухни. Обучение поваров. Контроль качества и времени отдачи приготовленных блюд. Контроль наличия заготовок.

Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Опыт работы от 1 года. Чистоплотность, опрятный внешний вид. Желание работать и обучаться.

Управление кухней ресторана. Обучение и аттестация персонала. Контроль соблюдения санитарных норм. Развитие и мотивация сотрудников. Сможешь работать в полную силу...

Опыт работы в должности Су-Шефа, Шеф-повара от года. Опыт работы в общественном питании. Опыт в сетевых ресторанах приветствуется...

Организация рабочего процесса согласно стандарту концепции и управляющей компании. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной...

Если у вас есть опыт работы в сетевых проектах от 2-х лет. Опыт работы с грузинской кухней будет преимуществом.

Разработка новых блюд, постоянное усовершенствование вкусовых качеств уже имеющихся в меню блюд. Обеспечение стабильного качества приготовления блюд в ресторане: вкусовые...

Готовность к переезду в Костанай на длительный период. Опыт работы на позиции шеф -повара в ресторанах Премиум сегмента от 3...

Организовать работу фабрики-кухни в части обеспечения стандартов, качества, скорости работы подчиненных сотрудников (поваров-универсалов). Контролировать качество продуктов.

Ты имеешь опыт работы на производстве / сервисе доставке (dark kitchen) / в ресторанном бизнесе не менее 3-х лет и работал...

Организация бесперебойной работы кухни ресторана. Контроль за соблюдением стандартов приготовления и отдачи блюд. Формирование заявок на продукты, необходимых для функционирования...

Наличие профильного образования. Опыт работы от 3 лет в ресторанах кавказской и европейской кухни. Знание и владение технологической и нормативной...

Формат кухни: Европейская (русская, итальянская), акцент на мясные блюда и стейки. - Умение разрабатывать меню и внедрять новые блюда. -

Высшее образование (обязательное условие необходимое для оформления визы в Китае). – Опыт работы с русской и итальянской кухней от 3 лет. –

Задачи шефа: Обучение поваров и поддержание безупречного качества блюд. Мотивирование и сплачивание команды кухни. Управление экономикой кухни. Обновление меню.

Успешный опыт в должности шеф-повара от 2х лет. Отличные навыки управления командой. Понимание экономики кухни. Глубокое понимание производственных...

Управление кухней ресторана. Обучение и аттестация персонала. Контроль соблюдения санитарных норм. Развитие и мотивация сотрудников. Сможешь работать в полную силу...

Опыт работы в должности Су-Шефа, Шеф-повара от года. Опыт работы в общественном питании. Опыт в сетевых ресторанах приветствуется...