Средняя зарплата кондитера в Кемерове

Приготовление заготовок и готовых изделий по ТТК. Знание и соблюдение норм СанПин. Оформление изделий для выкладки на витрину.

Знание базовых техник приготовление кондитерских кремов/бисквитов. Умение работать с дрожжевым тестом. Опыт работы на аналогичной должности от 1 года...

Выпекание хлебных изделий (булочки для хот - догов, сэндвичный хлеб, пицца ). Замес и формовка теста, расстойка, выпекание в духовом шкафу .

Сан.книжка.

Разрабатывать и обновлять ассортимент десертов, конфет, внедрять сезонные предложения. Проводить дегустации. Контролировать заказ продуктов, отгрузки и качество входящего сырья.

Опыт работы руководителем производства. Опыт работы на позиции линейного кондитера. Опыт в разработке десертов. Знания и опыт в производстве десертов...

Производство высококачественной продукции, изготовление кондитерских изделий. Соблюдение технологий и стандартов работы пекарни. Участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов.

Образование не ниже полного среднего. Рассматриваем кандидатов без опыта (предоставляется обучение технологиям работы).

Изготовление по рецептам различных видов теста, начинки, крема. Украшение кондитерских изделий.

Знание pецептуp и тeхнолoгии пpоизвoдcтвa мучных, кoндитерских и булочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Умение пользоваться технологическими картами.

Выпекать, собирать и оформлять торты и кондитерские изделия. Участвовать в инвентаризации. Соблюдать санитарные нормы и правила на рабочем месте.

Обязателен опыт работы от 1 года. Наличие профильного образования. Будет преимуществом. Наличие медкнижки или готовность ее сделать.

Выпечка кондитерских изделий с кремами (корзинки, торты, эклеры, пирожные и т.п.). Изготовление различных видев теста (песочное, бисквитное слоеное, заварное...

Стаж работы в должности кондитера не менее 6-ти месяцев. Опыт работы с технологическими картами. Наличие санитарной книжки, отсутствие противопоказаний...