Средняя зарплата бригадира в Астрахани

Обязанности:

• Приготовление блюд по технологическим картам, в соответствии с меню
• Работа на POS терминале, составление товарных отчетов, ведение документации
• Контроль работы персонала кухни
• Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами.
• Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями.
• Если необходимо, приготовление еды для персонала.
• Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
• Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках

Требования:

• Наличие санитарной книжки, отсутствие противопоказаний к работе на севере
• Образование от средне-специального подтвержденное дипломом, либо опыт подтвержденный в трудовой книжке
• Подтверждённая квалификация повара 4 разряда
• Стаж работы в должности повара не ниже 4 разряда не менее 1 года
• Умение работать по технологическим картам

УСЛОВИЯ:

• График работы 45/45
• Официальное трудоустройство, полный соцПакет
• Официальная заработная плата без задержек, премия за выслугу лет
• Проезд до места работы и обратно за счет работодателя
• Питание, проживание за счет работодателя!
• Компенсация стоимости медосмотра, выдача фирменной спецОдежды

В дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Повар – бригадир

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация бесперебойной работы предприятия питания.
• Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд.

• Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции
• Работа на POS терминале, своевременное составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП,
• Соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания),
• Составление заявок на продукты и ТМЦ в соответствии с меню и нормативами.
• Материальная ответственность, проведение инвентаризаций.
• строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд
• соблюдение требований СанПиН
• соблюдение сроков годности и условий хранения продукции

ТРЕБОВАНИЯ:

• Опыт работы в качестве зав. производством, поваром-бригадиром не менее 2 лет.
• Знание требований СанПиН, знание технологического процесса, умение работать с технико- технологической картой .
• Знание стандартов и требований индустриального питания.
• Опыт работы в интенсивном ритме.
• Желателен опыт работы в вахтовых посёлках.

Условия:

• Заработная плата указана за цикл вахты 45/45
• Работа вахтовым методом
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек
• ЯНАО,п.Сабетта
• Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания
• Предоставление комфортабельных мест для проживания
• Компенсация медицинского осмотра
• Предоставление комплексного питания